【桔家豬腳】添福添壽孝親組 ( 豬腳組1100g*1包)
豬腳麵線是福建、台灣常見的一道菜餚,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福。 農曆時序今年(2020)進入閏四月,在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒會在「閏月」前準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽保平安,除了象徵「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」,也有現代人改以紅包來代表心意。
主廚選用肉質彈牙的豬前腳帶蹄花,將川燙後的豬腳以蔥、薑、桂皮、當歸、川芎、黃耆、枸杞、甘草…等多味中藥材香料以文火燉煮3小時 香氣四溢的豬皮Q彈的豬皮充滿膠質嚐起來不油不膩, 可自行搭配自己喜歡的手工麵線更是順口 淋上特製的豬腳高湯再以香菜點綴 一碗充滿孝意的豬腳麵線絕對是兒們對長輩最溫暖的祝壽饗宴。
🔹慢火細燉,不油不膩 🔹湯頭甘甜,肉質Q彈 🔹四季皆宜暖暖湯品
成份: 豬腳、蔥、薑、米酒、桂皮、當歸、川芎、黃耆、枸杞、甘草、鹽 重量:1100g±5%(豬腳約400~450g±5%) 冷凍熟食:請冷凍-18℃保存,加熱後即可食用 取貨方式:現場取貨/宅配(費用另計)/外送(費用依計程車跳錶車資另計) |